第12家康莱德酒店（深圳到长沙空中美景酒店不负旗舰之名，国内康莱德酒店的天花板在深圳诞生了)

序

引言

去深圳的飞机上，我重温了一遍由易烊千玺主演的《奇迹•笨小孩》，讲述了由他扮演的景浩等人勇敢追梦，最终收获各自事业成功的故事。

影片的背景设定在2013年的深圳。彼时，投用还不到两年的京基100大厦还是城中之巅，599米的平安金融中心还在如火如荼地施工当中。

图片素材出自影片《奇迹•笨小孩》

10年后的2023年，深圳早已成为粤港澳大湾区建设的重中之重，而前海，更是其中的战略要塞。影片结尾字幕记录深圳发展历程的怀旧影像，也特别给书写着“前海”的石碑留下了一个特写。

图片素材出自影片《奇迹•笨小孩》

这次来深圳入住的康莱德酒店就位于前海核心区域。在如今早已高楼林立的前海，深圳康莱德酒店所在的前海鸿荣源中心就像一个时代缩影，记录着深圳这座奇迹之城从小渔村到大都市的繁华剧变。

深圳康莱德酒店的建筑由曾打造广州柏悦和三亚保利瑰丽酒店的Goettsch Partners操刀。如城墙般交叠的玻璃幕倒映着夏日骄阳和夜晚霓虹。

配图自酒店官方

第

1

章

一个梦想家的初抵

抵达落客区，行车轨迹沿着中央映射池向两侧延展。池水之上的艺术雕塑“两仪”衍生自中国传统的太极，此番以仿效太湖石的意象进行呈现。

▲“两仪”取义《易经》中的“太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦”，暗喻了深圳这座梦想之城的初生

而这一方水景，也将住店、用餐的客人，和与会人员巧妙分流，右手边的入口便可直接通往位于建筑3和4层的会议活动空间。

▲这棵“生命之树”以蜿蜒的步道作为树干，步上枝头，支起岭南地区传统的渔屋坡顶，暗喻了深圳从40多年前的小渔村到如今繁华都市步履不停的蓬勃发展

左手边入口通往的便是首层欢迎大堂，一树悬浮在陶瓷花盆里的“热情红枫”映入眼帘。汲取我国古代传统“方”和“圆”两种图形的礼宾台亦偏居一隅。

步入左手边的电梯厅，一件名为“绳•索”的艺术品交织缠绕于沙发休憩区之上，坚固的结构象征着深圳这座城市能够腾飞的扎实根基和坚韧品质。

“星辰之塔”室内外皆可入目，此雕塑作品借海边灯塔内旋转楼梯的“形”，表早年闯荡深圳的人们不忘初心的“意”，其间点缀的渔屋就是他们的家。

而电梯厅尽头的这幅“红叶满山待客归”就是字面意思对客人的欢迎了。浓墨重彩的画面描绘了深圳第一高峰梧桐山的秋日意境。

乘电梯上至5层，负责酒店室内设计的黄金组合Yabu Pushelberg(后简称Yabu)借着这片挑高9米的巨幅空间肆意施展，移步异景，融汇古今。

Yabu选择了他们标志性的设计语言之一的屏风作为空间分隔的道具，使得餐饮空间入口、通往客房楼层的电梯厅，和前台接待等区域的划分若即若离，将我国古代传统宅邸的“三进三出”演绎于无形。

每一道屏风前，都是Yabu对居家感营造的坚持，各式沙发、长榻、案几，以及艺术品的适时穿插，让漫步在大堂的每一步都值得流连。

这其中就包括了“四象”，由酒店落客区的“两仪”生发，用手工陶瓷艺术展现春生、夏长、秋收和冬藏的四季轮回，象征着深圳这座城市的生生不息。

而在屏风后，还有一条曲径通幽的廊道，尽头是一面流光溢彩的“廊门”LED屏，不禁让人联想到深圳如今汇聚国内各大尖端“大厂”，如腾讯、小米、大疆等行业头部的欣欣向荣。

至前台办理入住，由Yabu Pushelberg操刀设计，中国青年雕塑家黄齐成制作的“城韵”夺人眼球，一件作品便融合了8种我国不同区域的传统建筑。

从徽派建筑到苏轼府邸，从海派建筑到老北京的四合院，这不正是深圳这座海纳百川、包容开放的魅力之城的真实写照吗？

第

2

章

一个梦想家的驻足

酒店共有300间客房，分布在建筑的8~23层，面积自56m²起，其中21~23层的客房享有行政待遇，包含行政酒廊的使用权及每日免费熨烫等礼遇。

我这次入住的便是一间位于21层的行政湾景客房。入口处，十字海棠的镜面下，一席坐塌方便换鞋，卸下旅行劳顿的同时居家感随即生发。

配备双洗手台、浴缸，和戴森吹风机的浴室在镜面中“犹抱琵琶半遮面”(上图)。为响应当下的环境友好主张，备品也已全面上新大瓶装的Byredo。

▲由意大利顶级石材品牌Salvatori出品的洗手台盆和意大利顶级龙头制造商FANTINI出品的“Sailing”系列龙头同样都由Yabu担纲设计

浴缸与卧室关系暧昧，Yabu仍然选用标志性的屏风式推拉门来控制这暧昧的尺度，合起的屏风自成一幅抽象描绘夕阳光影的暖意图画。

充当床头背景的画作“渔舟唱晚”则与之共同点题，呼应客房空间的整体基调。质感细腻的皮革床头板与宽敞的灰色绒面床尾沙发相映成趣。

而浴室和卧室后的“第三进”空间则再次请出了Yabu惯用的屏风格栅，将收纳胶囊咖啡机、小冰箱等的立柜和景观沙发位整合为起居区。

睡床对面的壁挂电视和长办公桌

落地窗外，前海的建筑群已成规模。开阔的湾景之上，繁忙的码头承载着无数的集装箱，也承载了几代“深漂”无数美丽的愿景。

享有行政待遇的客人可前往位于5层的行政酒廊享用早餐或下午茶。酒廊入口处同样一丝不苟地点缀着艺术品及画作，包括下组图最右的“凤凰树下”。室内空间则延续了现代简约的居家风格。

第

3

章

一个梦想家的知味

酒店大部分的餐饮空间也都集中在5层。首先是大堂酒廊壹尚，井然有序的大理石桌面和各式座椅为下午茶提供了绝佳的选择。

壹尚目前出品的下午茶将应季水果的荔枝作为其中一条创作主线，将其形态和口味悉数融入下午茶的提品当中，让人倍感甜蜜。

而有三文鱼和生牛肉Tartare坐镇的咸点、松软的司康，和微酸的树莓雪芭则很好地起到了中和作用，不论颜值和口味都非常值得推荐。

呈现主题下午茶，提供各式咖啡、茗茶和风味小食的壹尚还坐拥一片开阔的户外露台用餐区。

而在中央陈列各式艺术摆件和烟雾缭绕的伪炉火后方便是酒店的西餐厅齐安，Yabu再次借助屏风的变式，上演了一出若即若离的空间创作。

齐安作为一家西餐厅，在与壹尚类似的坐席间穿插了屏风、花艺，和开放式的餐台，虽然仅间隔一道陈列柜和炉火，用餐氛围的呈现却有不同。

每天的半自助早餐就由齐安出品，除了单点的海鲜粥、班尼迪克蛋等，自助餐台盛放的虾饺、凤爪等传统粤式早茶也非常好吃。

早餐的西点同样品质出众，正当我准备夹走两个牛角包的时候，服务人员叫住了我，说可以帮我用烤箱加热一下，口感更好。果然，加热后的表皮更加酥脆，佐以现切黄油，微咸的口感恰到好处。

齐安的四道式午市套餐也非常推荐，尤其这道碳烤和牛三角肉，推荐五分熟，色泽粉嫩，入口润滑。完后再来一份酸甜可口混合莓子酸奶芭菲，快乐的午餐时光就是如此惬意。

穿过壹尚的户外区域即可解锁酒店的另一间独具特色的酒吧徊。提供各式金酒、葡萄酒，和特调鸡尾酒的室内外空间在入夜后徐徐展开。

环形的吧台居于酒吧中央，四周围绕着高脚凳或沙发卡座，经典的真皮座椅和吧台上方的金属酒架共同勾勒出这里复古却又时髦的社交氛围。

不过，不喝酒的我从不为酒而来(下图我点的无酒精)，我是干饭人啊！烧烤作为这家酒吧另一大亮点，出品的鸡翅、鱿鱼，和汉堡真的都太赞了。

此外，酒店还有一家中餐厅设于首层，偏居欢迎大堂入口的一隅，一条凌驾于水面之上的小径其实是有坡度的，漫步其上便会“步步高升”。而这一精妙的小心思也表现了广东人的“讨口彩”的执念。

而这间名叫胤呈的中餐厅也是整座酒店唯一由Yabu以外的设计团队操刀的空间。来自日本的tofu inc.的创始人曾是Super Potato的首席设计师。

胤呈入口处，一座私密的玻璃厢房预览了餐厅整体私密又兼具社交属性的氛围，一幅“繁花似锦”则引出了中餐厅最重要的设计元素之一——牡丹。

步入大厅，中国红的配色大气庄重，宛如私邸饭厅风格的空间掩映在半透明玻璃的屏风中，一幅“花团锦簇”(下组图中)进一步刻画了牡丹的真国色。

餐厅在大湾区主场一众主打粤菜的酒店中餐厅中选取了一个更加精准的定位，将其细分品类下的潮汕菜发扬光大，出品令人回味。

卤水拼盘是我一直是我非常喜欢的一道菜，在“粗菜精做”的大前提下，厨师以最厚实的鹅胸肉和鹅肝等为原材料，口感层次丰富。

餐厅招牌胤呈咕噜肉形似江浙沪地区常见的松板肉，但与之相比更平添一丝果香。入口的咯吱声是爽脆外皮和软嫩肉质的自然反应，唇齿留香。

手打年糕老酒焖龙虾的龙虾入口Q弹，而铺陈于碗底，师傅手工现打的年糕更是裹满了龙虾的汤汁，越嚼越香，是当晚最让我惊喜的一道菜。

鲜露豆酱炒汕头茄子让我知道了原来汕头的茄子是白色的，口感与常见于北方的大圆茄类似。最后再来两碗锅气十足、粒粒分明的菜脯樱花虾海鲜炒饭，碳水的快乐真是无法取代。

第

4

章

一个梦想家的活动

除了氤氲着居家感的现代雅居和让味蕾欢欣鼓舞的餐饮空间，酒店还在7层配备了高配泰诺健器械的健身中心和坐拥湾区美景的恒温泳池。

最后，Yabu擅长打造的旋转楼梯在深圳康莱德酒店被用作连接3、4两层会议活动空间和5层大堂接待的通道，光影攒动，如梦似幻。

宴会厅前厅尺度恢弘，宽敞到可以行车。大理石框架沉稳厚重，于步道两旁排布着立柜和沙发坐席，为各类会议活动攒足了仪式感。

酒店丰富的艺术品收藏也让庄重甚至有点严肃，很容易无聊的会议活动楼层，变成了如今很多来过这家酒店的客人都不会错过的打卡点。

“深圳第一峰”灵感源自城中海拔制高点梧桐山，用数千颗熔岩石串联而成，将巍峨的山峰与高处飘渺的云雾巧妙结合，展现了另一种“深圳视野”。

而“海洋之星”和“海洋之心”的浪漫联动则展现了康莱德品牌的创新与凝聚，同时，这又何尝不是深圳这座城市的可贵品格？

舒适的客房、高品质的餐饮和品味卓绝的艺术品收藏，外加Yabu以“一个梦想家的故事”为主线创作的室内空间，共同铸就了国内康莱德的天花板。

未来发展

深圳康莱德酒店的惊艳呈现也让我对接下来即将亮相的全新分号充满期许，其中重庆康莱德酒店将于今年晚些时候璀璨揭幕。

未来，康莱德还将落子长沙、成都、青城山、南京、宁波、武汉、西安、珠海、湛江鼎龙湾和海口等地，我们将持续关注后续进展。

成都康莱德酒店

青城山康莱德酒店

南京康莱德酒店

武汉康莱德酒店

西安康莱德酒店

珠海康莱德酒店

END

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