杭州钱塘江附近小吃（杭州空中美景250米高空俯瞰杭城美景，这家钱塘江边的云端餐厅，这次价格非常实惠！)
如果男士邀请一位女孩吃饭，在250米的高空景观餐厅，那么大多数女孩都不会拒绝，这种浪漫就如一捧火红的玫瑰，触动人心。
假如你有一个心仪的女孩，不如就带她去“粤榕轩·君宴”，在柔和的灯光、动人的音乐和浪漫的气息环绕下，高空的景观餐厅变成一个诺大的舞台，你们两人就是男女主角。周围的一切都变得模糊，成为背景，只剩幸福甜蜜的情愫在空气中蔓延。
“粤榕轩·君宴”位于钱江新城的地标位置——来福士T1天御58楼，主打中高端粤菜、广式靓汤和港式点心，250米高空，可以360度全方位、多角度俯瞰杭城美景，是个观赏杭城全景的绝佳去处。
风景这边独好
250米的高楼之巅，可以说是目前杭州最高的餐厅。地理位置得天独厚，仿若一抬手就能触摸到云端。
餐厅大面积的落地景观窗，可以360度俯瞰杭城全景，东可一览钱塘浩浩江景，西可远眺西湖波光潋滟，城市CBD的繁华与山水旖旎风光尽收眼底，杭城美景一览无余。
浪漫情愫环绕
宽敞明亮的落地透明玻璃窗外，钱塘江景、西湖美景、杭城全景一览无余。
自250米高空俯视而下，会有“会当临高楼，一览众楼小”的感觉。视线不受干扰，360°的餐厅，视角开阔，除了能多角度地观赏江景、湖景，更能使你不会错过杭城的林立高楼、繁华街景、川流的车马人群。当然，杭城都市动人的旖旎璀璨的夜景，更会让你深深陶醉其间。
“粤榕轩·君宴”带给人的浪漫，是那种来自高空的情调，那种令人晕眩的浪漫，是无法抗拒的。它没有翅膀，但却能够带着你“飞翔”。在250米的高空、远离地面的地方，烦恼和压力都被抛到九霄云外。
装修低调奢华
餐厅设计整体以新中式风格为主打，又融入了日式的清雅静、法式的华丽丽。
一进门，“粤榕轩”三个字从水流幕墙隐隐透出，大厅整面的红酒柜、“茅台墙”大气高雅，低调中透露着奢华。960多平方的实用面积，157个餐位，装修费用高达1800多万元！
大厅8个四人江景桌，十一个4到18人的包厢，贴心满足了宴客、小聚的各种需求。爱马仕墙布、土耳其木饰面，克莱因蓝、复古墨绿、活力橙、中国红这些元素被设计师大胆运用、恰到好处。
小包厢活力时尚中透着温馨，大包厢华丽浓彩中透着典雅，每个包厢都根据不同的风格，搭配不同的餐盘及台布。每个包厢的门牌Ipad显示，可以根据宴客需求定制。
厨房团队40多人的高端餐厅
“让食材回归本味”，这是粤菜的精髓。餐厅由名厨带领的40多人的厨房团队，港式点心房就有6人，无论是广式炖汤、海鲜、燕鲍翅、港式小点，每一款都独具匠心。
大厅小聚，人均300-400元，就能享受到这尊贵的云端餐厅五星级的服务；包厢宴客，人均600-800元起，更显私密和尊贵。
根据不同的季节，安排的当季时令水果，草莓、樱桃、杨梅等，前段时间还有比大拇指大的蓝莓呢；餐前开胃菜也很精致，自制牛肉酱、坚果（核桃仁、腰果）、辣味花菜梗，都是店家精心加工的，并非购买的半成品！据说，牛肉酱味道太好，真材实料，很多客人还要另点，打包带走。
顺便提一下，你不必在地下停车场盘旋找车位，T1天御一楼就有餐厅的待客泊车服务。
美味诱惑难挡精美凉菜拼盘
包厢凉菜按位奉上，一人一位，凉菜也高规格。
拼盘根据客单价不同，每次搭配也有不同，鱼子酱甜虾、茶香猪手、烧椒低温鲜鲍、樱桃红酒鹅肝、野菜石榴包等等，每一款都是经典。
新鲜的甜虾搭配卡露伽鱼子酱，一个甜虾就要58-68元呢；低温工艺烹制的鲍鱼脆嫩微辣，淡淡茶香的猪手冻不油不腻，鹅肝被包裹成一粒粒诱人的“红樱桃”，时令野菜做成的水晶包，款款令人浅尝则止，余味不绝。
招牌瑶柱炖响螺
“汤品知味，粤在其中”，这句餐厅的slogan，就说明这餐厅的主打招牌是汤品。
广式靓汤，是粤菜的精髓之一，不同季节适合不同的汤。不同于一些粤菜厅的浓汤，这里是清澈见底、汤清味美的蒸汤。
这家店的汤品师傅是香港利苑酒家二十多年的老师傅，主打三款例汤：招牌瑶柱炖响螺，30年陈皮炖花胶，姬松茸炖水鸭。
这道瑶柱炖响螺，加入了上好的瑶柱、螺片、排骨、枸杞等，放入炖盅，用矿泉水隔水蒸6.5小时，用吹风机把表面的油吹掉，并用吸油纸吸掉浮油，一层层撇得干干净净，真正清澈见底，汤清味美，未见其汤，先闻其香。
不仅保留了食材的鲜美与本味，还将所有的精华都浓缩在汤水之中。螺肉Q弹爽滑，排骨香酥，汤汁鲜美，鲜而不腻。好食材有好工艺才更觉好吃，真正做到了让食材回归本味！
苏格兰竹蛏皇
选自苏格兰的野生竹蛏皇，老法制作，保留了竹蛏肉质的鲜脆口感，味鲜香甜。
苏格兰竹蛏皇，个大肥美，新鲜空运，当天能不能有没有货，就要看你的运气咯。
独蒜花胶焖江鳗
粤菜中经典的一道菜，食材自然是顶好的，鳗是每天从渔夫船上收来的江鳗，海胆是来自日本的，花胶则是上好的淡干的米鱼胶。
这江鳗有三指宽度，一斤左右，与花胶同烹，独蒜提味，烹饪也极见功底，上桌色泽浓稠红亮，口感极为丰腴粘稠，又是一道大“硬菜”。
野生江鳗，总是自带一种特别的油脂香气，搭配了胶质浓稠的淡干米鱼花胶，再加上独蒜与海胆提鲜，更让味蕾有了丰富的体验，层层入味。江鳗肉质细腻、酱香醇厚；花胶软滑适口、绵糯留香；加上粒粒点缀的金黄色日本海胆，一起演绎出肥腴、细滑、软糯、鲜甜的口感，轻咬一口便迸发出无限遐想。
黑松露玻璃乳鸽这道菜可以说是粤榕轩首创的。
选用18天的“落地王”妙龄乳鸽，只用玉米、粮食喂养，这样的乳鸽胸脯肉绝无膻味。
先用盐、蔬菜汁、鱼露等秘制调料，新鲜腌制1个多小时；再用小刀把皮跟肉进行分层，将黑松露一片片镶嵌到乳鸽的表皮里面；挂上脆皮水，放进有冷气的风房，风干2个多小时；最后用5-6成油温的油，漏勺油淋7-8分钟，汁水被牢牢锁住，保证了鸽肉的鲜嫩多汁。
端出来时，香味扑鼻，色泽红亮，油润而薄透，轻咬一口，表皮有一种玻璃般的薄脆，乳鸽外酥里嫩，不柴不干，肉质细嫩；黑松露本身自带着淡淡的松木、青草混合的馥郁香味，上桌又在底层铺垫了气味特殊的香茅草，这样自带高级属性的乳鸽，可真是乳鸽中的爱马仕了！
潮州菜脯蒸笋壳鱼潮州菜脯，其实就是萝卜干，是一道非常经典的地方风味，被称为“潮汕三宝”之一。老菜脯色泽黄珀鲜艳，肉厚酥脆，味道香甜浓郁，用来搭配清淡鲜滑的笋壳鱼，烹饪温度、时间恰到好处，瞬间激发了鱼肉本味的鲜嫩。
用的是1.2斤-1.5斤的笋壳鱼，为了方便享用，店家还贴心地提前去头尾、去骨，按位奉上，四五人分食一条刚刚好。
鱼翅虾饺皇虾饺是传统广式点心的代表之一，也颇能体现出一家粤菜餐厅的水准。
这里的虾饺皇个个皮薄而晶莹剔透，微微透着羞涩的粉红，入口满满的虾仁和鱼翅，十足的用料不仅增添了丰富的口感，爽滑Q弹，鲜美十足，更令人觉得超值！
XO酱百花酿羊肚菌这道色彩丰富的小炒，充分体现了粤菜讲究锅气、选材的特点。
虾胶、目鱼胶，酿入煨好的羊肚菌，再放入自制的XO酱爆炒，色香味俱全。
点心双拼三文鱼鱼子酱蛋挞 & 锦鲤戏燕，其实是两道点心，可以作为单点分别上。
三文鱼鱼子酱蛋挞：三文鱼鱼子酱，搭配新西兰帝王鲑三文鱼沙律，餐厅自制的挞底酥松可口，入口鲜咸，带着挞底的奶香，一口一个、精致小巧。
锦鲤戏燕：这真是一道让人直呼惊艳的甜品了，爽滑的布丁脱模做成了一条黄白相间的小锦鲤，与滋补燕窝搭配，仿佛一条锦鲤水中游，让一贯素雅的燕窝平添了生趣，造型生动、色泽诱人，入口细腻、口感丝滑、香香甜甜。
椰皇焦糖布丁布丁被盛在一个圆圆的椰子中，上面细细喷了一层焦糖，椰肉的清甜是神来之笔。
用的是泰国椰皇。上桌服务生会贴心地提醒椰肉也可以用小勺挖来食用，于是自己动手，拌入了粒粒椰肉，增加了布丁的咀嚼感，与椰香奶味一起弥漫在口中，空气中仿佛有了夏日海风的浪漫。
今日活动“粤榕轩·君宴”双人精致套餐，10份，原价1166元，现价520元
秒抢开始时间：2022年5月24日 中午12:00
凉菜
精美凉菜拼盘 128元/位 X 2位=256元
主菜
姬松茸炖水鸭 108元/位 X 2位=216元
清蒸野生小黄鱼 98元/位 X 2位=196元
黑松露玻璃乳鸽 46元/位 X 2位= 92元
XO百花羊肚菌 88元/小份
白灼时蔬 58元/份
点心
黄桥烧饼 48元/份
椰皇焦糖布丁 68元/位 X 2位=136元
精美时令水果 38元/位 X 2位=76元
合计：1166元
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使用期限：2022年5月25日至7月30日
（双休日、端午节假日不通用，请提前一天电话预约。）
【粤榕轩·君宴】
地址：杭州市上城区新业路228号来福士中心T1天御58楼（注：到33层换乘电梯）
电话：0571-88370188，18958026398
橙柿互动记者 何晨
摄影 何晨 甜甜