¥158/位--36层高空俯瞰外滩江景！在人均700+餐厅奢享法式大餐！把安格斯牛脸肉做成艺术品，鸟巢造型前菜创意满分！
一顿优雅的西餐应该是什么样子?
有旖旎的高空美景？
有情调的餐厅环境？
有高大上的美食还不止？
还有外籍美女服务员的五星服务？
.......
集以上这些特性于一身还不够，还有处于外滩这样的黄金地段加持，这家西餐厅几乎完美地诠释了人们对优雅西餐的所有幻想。
▲因为景色太迷人，同行小伙伴非拉着我帮他拍一张~
“离去前的最后一顿饭，我知道自己什么也不要，除了翡翠36。”是伦敦泰晤士报对它的评价。
站在浦东香格里拉大酒店36楼的高度俯瞰，巨大的落地窗180°直面奔流不息的黄浦江，即使餐厅人均700+却依然无法阻挡食客们对它的向往。
记得当初上海第一次颁布米其林指南的时候，有不少美食博主都将翡翠36加入到猜想阵容中。
不仅仅是因为它别具一格的用餐环境体验让人记忆深刻，更因为拥有近15年烹饪经验的土耳其Yucel主厨的顶尖美食让人流连忘返。
曾先后服务过中东及阿拉伯地区多家星级酒店与高级餐厅，顺应季节与时代趋势，使菜肴在味觉与视觉上达到完美的融合是他的拿手绝活。
而此次体验的套餐是由主厨Yucel携手翡翠36餐厅任顾问主厨、吉隆坡香格里拉行政总厨Pistre先生推出的全新菜单。
在此先划几个重点：
1、人均700+的西餐厅，我们打磨了人均仅100+的三道式菜单，前菜，主食与甜品各二选一，且包含10％的服务费，诚意了然。
2、这套“讲究”的菜单，不仅包含了安格斯牛肉、法芙娜巧克力这样的顶级食材，连造型和摆拍也是一般西餐厅中少见的“艺术品”，如果是识货的老饕，那你现在可以毫不犹豫拉到阅读原文买买买。
上海浦东香格里拉大酒店
¥158/位 翡翠36餐厅三道式西餐
周一至周六可用 午市可用
法定节假日（6月18日不可用）
点击文末阅读原文
即可购买
MENU
（含餐前面包）
前菜（二选一）
烟熏三文鱼，配芹菜根与苹果奶泡和色拉
芦笋与溏心鸡蛋，巴马臣芝士，配奶油荷兰汁，香橙碎
主菜（二选一）
慢煮油封鸭腿，青豆，芝士土豆球，鸡肉汁
慢煮牛脸肉，土豆泥，洋葱，生菜苹果色拉，烟熏蛋黄酱
甜品（二选一）
维多利亚式菠萝，香草和朗姆酒，甘草粉
巧克力球，与热巧克力汁，香草冰激凌，巧克力奶沫，饼干碎
以下为体验试吃全文
所有图片均为实拍
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魔都上空的翡翠明珠
180°外滩美景作巨幕背景墙
穿过印有“世界地图”的透明酒窖长廊，就来到了用餐区。这时，你就可以“贪婪”享受眼前外滩高楼林立，浦江来往游轮的高空江景了。
采用沉船式设计
的鸡尾酒吧与交互式甜品区，使得空间变得灵动而有趣。
戏剧感十足的法餐
颜值、新意、口味与性价比的“四驾齐驱”
—餐前面包—
很多人吃西餐时，很容易忽略掉餐前面包。其实真正有品质的西餐，能从一开始就俘获人心。
翡翠36的餐前面包选择非常多，包含法国长棍与意式扁平面包在内的四种面包种类。而搭配的是餐厅自制的奶酪，奶酪中加入柠檬，海盐，口味清新，搭配餐前面包，十分可口。
p.s:餐前面包虽然美味，但建议不宜吃得太饱，要留点胃给接下来的美味~
▲“鸟巢”里满满都是酒店自制的cheese~
这席戏剧感十足的法式大餐，从餐前面包就可见一斑！
选用“鸟巢”造型的风格摆盘为用餐体验增添了大自然的感受。当你津津有味地又是拍照又是吃个不停，翡翠36已经完成了她时髦印象的第一步。
—前菜篇（二选一）—
烟熏三文鱼
配芹菜根，柠檬奶泡
这道烟熏三文鱼的摆盘造型非常立体可爱。将肉质紧密的三文鱼搭配上爽口的芹菜根，再以带有“自颤特效”的奶泡作为“头部”，真佩服大厨的创意和巧思。
产自大西洋的深海三文鱼，口感相比淡水鱼来得更加滑嫩。值得一提的是，经过主厨多次尝试，自制出与三文鱼口感最契合的柠檬奶泡，使口感层次更丰富了些。
芦笋与溏心鸡蛋
配巴马臣芝士，配奶油荷兰汁，香橙碎
主厨讲究顺应季节与时代趋势，因此特别选择了以芦笋为主的这道前菜加入套餐中。而加入了巴马臣芝士与溏心鸡蛋的搭配，使得新鲜芦笋口感丰富，并伴随着浓郁的芝香味。
享有“蔬菜之王”
美称的芦笋不仅营养含量高，口感也很鲜嫩。而风味独特美味的溏心鸡蛋也为这道前菜加入了更多活力。
—主菜篇（二选一）—
慢煮牛脸肉
配土豆泥，洋葱，生菜苹果色拉，烟熏蛋黄酱
牛脸肉是牛肉中最嫩滑一种部位，瘦肉与脂肪结合得非常好。更何况还是精选的世界四大顶级牛肉品种之一的安格斯牛肉，热量不高且肉质还更有嚼劲。
加入自制黄油，经过12小时慢煮的牛脸肉酥烂浓香，几乎是入口即化，没有一丝纤维肉渣！而烟熏蛋黄酱、醇厚土豆泥和提神的洋葱向来是牛肉的绝配，苹果色拉的加入则更添一分爽口。
慢煮油封鸭腿
配青豆，芝士土豆球，鸡肉汁
慢煮油封鸭腿是意料之外的surprise。选取新鲜鸭腿肉，用以香蒜，岩盐，迷迭香调味，经过九小时慢火烹饪，最终煎至表面酥脆的油封鸭腿。
油封鸭腿的外皮非常薄脆，而轻轻划开就撕烂的鸭肉也腌制得相当入味。还要夸夸边上的芝士土豆球，烤得恰到好处还有浓郁的cheese味！
—甜品篇（二选一）—
巧克力球与热巧克力汁
香草冰激凌，巧克力奶沫，饼干碎
本次套餐中还包含回头率超高的这道甜品。刚端上桌时还是冰冰凉凉的，待服务员端上高温巧克力时，你就能见证到“火山崩塌”般的戏剧效果。
▲选用的还是巧克力中的“爱马仕”——法芙娜巧克力
热巧克力汁浇于巧克力球上，于是球体融化，配以饼干碎与冰淇淋，甜蜜中包裹着酥脆的饼干，层层分明的口感究竟有多惊艳，等你现场来试就知道啦！
维多利亚式菠萝
配香草和朗姆酒，甘草粉
来自菲律宾的新鲜维多利亚式菠萝，虽然个头小，但口感相比普通市面上的菠萝甜得点多。英国著名作家狄更斯最爱的菠萝朗姆酒就是由维多利亚式做成的。
而最后撒上的甘草粉
能很好地中和甜味与酒味，创造出与众不同的味觉感受。
一定要拔草的原因：
1、很多人会担心三道式的菜量吃不饱，实地亲测后发现翡翠36在分量上让我喜出望外。
2、饱的不只是美食，还有美景。180°外滩江景、灵动优雅的用餐环境是情侣约会的首选地。
3、人均仅158元的法式大餐，还包含了10%的服务费和免费3小时停车，这性价比和质价比真是太良心~（平时在外滩吃一顿饭，光停车费就要近60元）
上海浦东香格里拉大酒店
¥158/位 翡翠36餐厅三道式西餐
周一至周六可用 午市可用
法定节假日（6月18日不可用）
点击文末阅读原文
即可购买
MENU
（含餐前面包）
前菜（二选一）
烟熏三文鱼，配芹菜根与苹果奶泡和色拉
芦笋与溏心鸡蛋，巴马臣芝士，配奶油荷兰汁，香橙碎
主菜（二选一）
慢煮油封鸭腿，青豆，芝士土豆球，鸡肉汁
慢煮牛脸肉，土豆泥，洋葱，生菜苹果色拉，烟熏蛋黄酱
甜品（二选一）
维多利亚式菠萝，香草和朗姆酒，甘草粉
巧克力球，与热巧克力汁，香草冰激凌，巧克力奶沫，饼干碎
——温馨提示——
★活动时间：即日起至2018年8月12日（周一至周六可用，周日及6月18日不可使用）
★活动价格：¥158/位
★用餐时间：下午11:30-14:00
★用餐地点：36F 翡翠36餐厅
★注意事项：请至少提前1天预约！节假日用餐高峰，越早预订越好！
★停车收费：免费停车3小时
★预订电话：021-28286888
★酒店地址：上海浦东富城路33号
★发票开具：若需开具发票，详情请咨询客服：4001118288
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